Si cultivamos la viña con esmero,
recolectamos las uvas en su punto
óptimo de maduración y aplicamos
para su elaboración los procesos
adecuados, tras una correcta
crianza en toneles de roble
francés y americano y su posterior
reposo en botella, podemos elaborar
este exquisito vino procedente de
nuestros viñedos de Cabernet
Souvignon, Merlot y Tempranillo.
Cata:
De color rojo granate con reflejos rubi y de alta intensidad.
Una nariz muy elegante e intensa, con notas especiadas
(canela,clavo y vainillas) junto a tonos minerales y balsámicos
con un topque destacado de chocolates y café, propios del
tostado de la barrica, todo envuelto en fruta negra madura
y compota. En boca es un vino seco, equilibrado y carnoso,
con una buena acidez. Taninos dulces y paso por boca muy
sedoso con un intenso retronasal y bastante persistente.